Quique Dacosta: ¿Se puede cocinar la belleza?

El menú de Quique Dacosta de la presente temporada no incluye tampoconguno de sus iconos habituales, tampoco gambas rojas, tampoco salazones de pescado, ingredientes fetiche de casi todas sus grandes degustaciones. Lo componen platos de inscripción cocina elaborados con ingredientes habituales: verduras, pescados y mariscos del Mediterráneo. Recetas creativas, con la precisión téctampococa, la sutileza y la belleza que le caracterizan.

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