Razones y sinrazones de #TheWorld50Best 2022, la lista de restaurantes y cocineros

¿Por qué motivos Ángel León y su restaurante Aponiente han desaparecido de la lista #TheWorld50Best en 2022?, nos preguntábamos algunos españoles al final de la actuación celebrada en Londres el caducado lunes. Ocupó el puesto 94 en 2019, subió al 79 en 2021 y cuando todo hacía prever un subida fulgurante, el maldito podio lo ha devorado. Cierto que ha recibido el premio al restaurante más sostenible del creación, merecidísimo, que a pesar de todo a muchos nos sonó a consolación. Aponiente y la monumental labor de León se merecen bastante más.

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